Здравствуйте!
Хочу поделиться одним из любимых мной рецептов. Это блюдо готовила в нашей семье моя бабушка, а теперь и я балую своих близких. Надеюсь, что и Вам понравиться это блюдо
И так, рецепт:" МЯСНОЙ ХЛЕБ"
Как приготовить: Мясной хлеб
Ингредиенты
1 ст.л. приправы Традиционная
600 г. свиного фарша
600 г. говяжьего фарша
100 мл .молока
150 мл. кетчупа «Янта Русич»
3 куска белого хлеба
1 морковь
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
6 веточек петрушки
1 яйцо
Как приготовить:
Шаг 1
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить давилкой. Морковку натереть на крупной терке. Листья петрушки отделить от стеблей, мелко нарезать. Яйцо разбить в чашку, перемешать вилкой.
Шаг 2
С хлеба срезать корку, мякоть мелко раскрошить. Это можно сделать руками или в кухонном комбайне. Хлебные крошки положить в миску, добавить молоко. Перемешать, оставить на 10 мин, время от времени помешивать.
Шаг 3
В большой миске или кастрюле смешать свиной и говяжий фарш. Добавить лук, чеснок, яйцо, петрушку, морковку, половину кетчупа «Янта Русич»
Посолить, поперчить и хорошенько перемешать руками. Добавить хлеб с молоком, вымесить еще раз.
Шаг 4
Положить на противень лист фольги, смазать маслом. На фольгу выложить фарш и сформировать из него плотный батон (примерно 25 см. длиной и 15 см. шириной). Сверху смазать оставшимся кетчупа «Янта Русич»
.
Шаг 5
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 50-60 мин. Вынуть из духовки, дать ""отдохнуть"" 10-15 мин.
Шаг 6
Нарезать и подавать, лучше всего - с жареным картофелем, украшенным зеленью, на красивом блюде!
Приятного аппетита!